断食：启动身体的自愈能力 作者: Deborah Ng SJ 点击英文版 什么是间歇性断食？ 间歇性断食/禁食不是一种特定的饮食，而是一种进食方式。它涉及在禁食和进食之间交替进行；也被称为限时进食。 在禁食窗口期间，你将在设定的时间内不进食，通常持续12到24小时，但不会导致营养不良，这是一种进食模式，而不是一种特定的食物选择类型，也不是特意减少食物的摄取量。 禁食与细胞自噬 禁食将开启细胞自噬，这是身体自我保护的机制，用于清除受损细胞并更新自身。动物研究表明，禁食24-48小时可以激活这过程 ( 10 ) 。 禁食对肥胖患者有益，因为肥胖通常与癌症相关，伴随着多种因素，如慢性炎症、激素变化和胰岛素问题。 什么是线粒体自噬 Mitophagy 线粒体自噬是细胞移除受损或功能失调的线粒体（细胞内产生能量的部分）的过程，以保持细胞的健康。 线粒体自噬通过移除变异的线粒体DNA来预防癌症。这个过程对于降低肿瘤形成的风险和维持细胞健康是至关重要的。 在本文中，我们将探讨： 1. 断食所产生的自噬、自愈能力 一份文献对71项研究，包括来自Medline、Web of Science、Scopus和Google Scholar数据库的所有来源，所得出的总结如下 ( 1 ) : 限制热量（Caloric Restriction - CR）和线粒体自噬： 限制热量（通过禁食减少热量摄入）是触发线粒体自噬最有效的方法之一。 注意 ：尽管限制热量的饮食模式会减少热量摄入，但不会导致营养不良。换句话说，CR选择热量较低但营养丰富的优质食品。 诱导线粒体自噬和线粒体自噬相关标志物： CR和禁食在没有任何副作用的情况下，在预防与年龄相关的疾病方面具有很大的潜力。大多数研究发现，线粒体自噬相关标志物Binp3和Parkin增加，表明这是一条潜在疾病预防的途径。 禁食的益处： 上调自噬 减少炎症和氧化应激损伤 (oxidative stress) 降低细胞增殖率 提高线粒体健康 禁食的好处将导致以下整体的减少： 胰岛素水平 瘦素 体脂 血压 延长寿命 对予年长疾病产生治愈的效果，如： 亨廷顿氏病 Huntington's disease 阿尔茨海默病 Alzheimer's disease 帕金森病 Parkinson disease 各种代谢疾...
